Préparation

modo de preparo
deixar o bacalhau de molho pelo menos 12 horas, trocando a água várias vezes para tirar o sal. desfiar. cortar as batatas e as cebolas em rodelas. misturar o leite ao creme de leite e à manteiga. numa travessa refratária untada, colocar em camadas as batatas, polvilhadas com um pouco de sal e pimenta, as cebolas e o bacalhau. derramar por cima a mistura de leite e creme de leite, levando ao forno por 40 minutos.
rendimento:4 pessoas

Ingrédients

  • 1 kg de bacalhau seco
  • 500 gr de batata
  • 300 gr de cebola
  • 1 copo de leite
  • 200 gr de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 dente de alho