Préparation

Dans une poêle, faire revenir l'ail, l'oignon avec l'huile, les champignons et le persil. ajouter le vin blanc et réduire. À la fin et à feu doux, ajoutez la crème, laissez épaissir, salez, poivrez et servez avec la longe coupée en tranches. accompagner de légumes sautés

Ingrédients

  • 1 filet de porc au four
  • 2 tasses de champignons tranchés
  • 3 cuillères à soupe d'oignon émincé
  • 1 cuillère à soupe d'ail émincé,
  • 1 cuillère à soupe de persil haché
  • 1 tasse de vin blanc,
  • 2 tasses de crème épaisse
  • huile de tournesol,
  • sel et poivre au goût