Préparation

preparación:

hervir el arroz unos minutos.
en un recipiente, colocar el arroz, la carne picada, los huevos, el ajo picado, pimienta y una pizca de sal. mezclar bien.

limpiar los pimiento, cortarles una tapa y retirar las semillas.
rellenarlos con la mezcla.

en una olla colocar los pimientos, cubiertos por el tomate frito. agregar el laurel u otros condimentos para darle mayor gusto. cocinar a fuego lento.

Ingrédients

  • 4 pimientos
  • 250 gr. de carne picada de ternera
  • 100 gr. de arroz
  • 2 ajos
  • 2 huevos
  • perejill
  • sal y pimienta picante
  • 1 litro de tomate frito
  • 3 hojas de laurel
  • azúcar