Préparation
limpie el hígado de nervios y pellejos; agregue la sal y la pimienta. agregue el aceite y los condimentos en rebanadas.
al momento de sentarse a la mesa póngalo en la sartén fría y déjelo cocer a fuego fuerte, dándole 2 ó más vueltas, según le guste.
al momento de sentarse a la mesa póngalo en la sartén fría y déjelo cocer a fuego fuerte, dándole 2 ó más vueltas, según le guste.
Ingrédients
- 1 lb. de hígado
- 2 tomates grandes
- 1/4 de taza de aceite
- 1 cebolla
- sal y pimienta al gusto
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