Steak de parmegian

Commencez par assaisonner les steaks avec de l'ail et du sel et réservez au moins une demi-heure.

Battez l'œuf entier et passez les steaks dans l'œuf et la chapelure.

Dans une poêle, faites bien chauffer l'huile et faites revenir les steaks jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés, égouttez-les sur du papier absorbant et jetez-les dans un plat allant au four.


Pour préparer la sauce, faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive, ajouter la sauce tomate, le ketchup, la moutarde, le sel, le persil et la ciboulette, envelopper et laisser cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il soit finement haché.

Versez la sauce finie sur les steaks et répartissez le fromage râpé sur les steaks.

Saupoudrez un peu d'origan sur le fromage et faites cuire jusqu'à ce que le fromage fonde.

Servir chaud et avoir un bon appétit!