66 recettes de cocktails et autres boissons

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Restaurants où vous pourrez déguster nos recettes

Eau aromatisée de citron, raisin et romarin

une demi-tasse (thé) de raisins verts sans pépins 1 citron tranché 2 brins de romarin 1 bouteille d'eau minérale froide (1,5 litre)

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Singapour Sling

25 ml de gin sec 25 ml de brandy de cerise 25 ml de bénédictine poignée de glace, pour servir quelques gouttes d'Angostura bitter 50 ml de jus d'ananas 25 ml de jus de citron eau gazeuse à remplir Pour la garniture 1 fine tranche d'ananas frais (facultatif)

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Bellini avec vodka

1 part de vodka 1 part de jus de pêche Champagne ou vin mousseux

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Mojito crémeux

1 boîte de lait de coco 1/4 tasse de myrtille 1/4 tasse de sucre 2 cuillères à soupe d'eau 1/2 boîte de lait concentré 1/2 tasse de jus de citron 1/3 tasse de vodka ou de rhum 1/2 tasse de menthe 1 tasse de glace

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Fraiseoska

2 parts de vodka 4 fraises 3 parties de jus de citron Tranches de fraises pour la garniture

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Recette de Martini Dry

La glace. 50 ml de gin. 50 ml de vermouth sec. 6 gouttes d'orange amère. Pelez 1 citron. Olives vertes.

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Recette de Gin Mule

60 ml de gin. 1 tasse de thé d'eau. 1 tasse de thé au sucre brun. 1 bâton de cannelle. 1 cuillère à soupe de gingembre haché. Jus de 1/2 citron. De l'eau pétillante à votre guise. Des tranches de menthe et de citron à votre guise.

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Cocktail à la bière

Base: bière temps de préparation: 5 min. Ingrédients 1 bière de malt 1 oeuf sucre cannelle écrasée caroube

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Recette de Black Velvet

80 ml de bière noire. 80mL de champagne.

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Recette de boisson Negroni

30 ml de Martini ou autre vermouth rouge (rosso) 30 ml de Campari 30 ml de gin 2 tranches d'orange La glace

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Hemingway Daiquiri

60 ml de rhum blanc 20 ml de jus de citron 15 ml de sirop simple 15 ml de liqueur de marasquin

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Boisson orientale (arak)

1 dose d'arak (distillat à base d'anis) 6 feuilles de menthe écrasées 1 unité de citron pressé 1 unité de cerise 1 cuillère à café de sucre 10 ml de sirop de canneberge

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Eau aromatisée: fraise, mandarine, hibiscus et romarin

1 litre d'eau minérale (froide) 12 fraises tranchées 12 bourgeons de mandarine 8 fleurs d'hibiscus 4 branches de romarin

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Eau rafraîchissante de menthe, d'orange et d'acérola

1 tasse d'acérola coupée en deux 1 orange tranchée 1 gros brin de menthe 1 bouteille d'eau minérale très froide (1,5 litre)

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Pimm’s Cup

1/2 concombre japonais, tranché (conserver un morceau pour la garniture) 60 ml Pimms no. 1 1 cuillère à soupe de jus de citron 1/4 cuillère à café de sucre Bière de gingembre tranche de citron

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Thé glacé Long Island

½ partie de vodka ½ partie de rhum léger ½ partie de gin ½ partie de tequila 1 part de jus de citron 1 part de Coca-Cola 1 morceau de citron

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