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Silk Beach Club
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Apéritif de filet
com gorgonzola e batatas rústicas
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85.00 |
Filé aperitivo« Apéritif de filet
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Appât de poisson croustillant
com maionese especial de coentro fresco
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65.00 |
Isca de peixe crocante« Appât de poisson croustillant
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Brave pommes de terre
batatas, aioli e páprica picante
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40.00 |
Batatas Bravas« Brave pommes de terre
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Calamars de Buziana grillés
com limão galego e tangerina picante
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69.00 |
Lula buziana na chapa« Calamars de Buziana grillés
Carpaccio de carne« Carpaccio de bœuf
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Carpaccio de courgettes
com vinagrete de maracujá e aroeira
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40.00 |
Carpaccio de abobrinha« Carpaccio de courgettes
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Ceviche de saumon
ao molho de maracujá
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56.00 |
Ceviche de salmão« Ceviche de saumon
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Crevettes VM à l'ail et à l'huile
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95.00 |
Camarão VM ao alho e óleo« Crevettes VM à l'ail et à l'huile
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Crevettes VM panées
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95.00 |
Camarão VM à milanesa« Crevettes VM panées
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Gâteau au crabe gratiné
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40.00 |
Casquinha de siri gratinada« Gâteau au crabe gratiné
Pastel de Camarão« Pâte aux crevettes
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Pâtisserie à la viande
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52.00 |
Pastel de Carne« Pâtisserie à la viande
Ceviche de peixe« Poisson Ceviche
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Poulpe à la gallega
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89.00 |
Polvo à lá gallega« Poulpe à la gallega
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Salade de homard
com maionese de açafrão da terra
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69.00 |
Saladinha de lagosta« Salade de homard
Dadinho de Tapioca« Tapioca Dadinho
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Tartare de thon
com abacate e tomatinho selvagem
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45.00 |
Tartare de bonito« Tartare de thon
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Filet mignon à l'ail confit
acompanha batatas rústicas
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89.00 |
Filé mignon com alho confit« Filet mignon à l'ail confit
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Filet mignon sauce tamarin
acompanha batatas rústicas
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89.00 |
Filé mignon com molho de tamarindo« Filet mignon sauce tamarin
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Filet de poisson du jour
com banana nanica, melaço e nozes
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89.00 |
Filé de Peixe do dia« Filet de poisson du jour
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Filet de vivaneau
assado na folha de bananeira com molho de limão galego
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79.00 |
Filé de pargo« Filet de vivaneau
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Tidy Caiçara
filé do peixe do dia com batata doce roxa e leite de coco
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89.00 |
Arrumadinho Caiçara« Tidy Caiçara
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Crevettes à la sauce catupiry
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99.00 |
Camarão ao molho catupiry« Crevettes à la sauce catupiry
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Crevettes au lait de coco frais, bertalha et mastic
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99.00 |
Camarão ao leite de coco fresco, bertalha e aroeira« Crevettes au lait de coco frais, bertalha et mastic
Lagosta grelhada« Homard grillé
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Homard grillé avec sauce shtake et citron
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189.00 |
Lagosta grelhada ao molho shtake e limão siciliano« Homard grillé avec sauce shtake et citron
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Riz à lécher
mexilhão fresco de José Gonçalves com maxixe, cheiro verde, alfavaca e coentro
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69.00 |
Arroz Lambe Lambe« Riz à lécher
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Paella buziana
cação, mexilhão, lula, banana da terra, taioba e pitaya (serve 2 pessoas)
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189.00 |
Paella buziana
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Spaghetti à la Criolla
camarões, creme de leite e curry
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89.00 |
Spaghetti à lá Criolla« Spaghetti à la Criolla
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Spaghetti aux fruits de mer
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99.00 |
Spaghetti de frutos do Mar« Spaghetti aux fruits de mer
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Risotto aux crevettes et courgettes
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89.00 |
Risotto de camarão e abobrinha« Risotto aux crevettes et courgettes
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Risotto mignon
pêra e gorgonzola
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79.00 |
Risotto de mignon« Risotto mignon
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Spaghetti Samsara (végétarien)
berinjela, abobrinha, cebola, tomate cereja e rúcula
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69.00 |
Spaghetti Samsara (veggie)« Spaghetti Samsara (végétarien)
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Banane flambée avec glace au tapioca
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28.00 |
Banana flambada com sorvete de tapioca« Banane flambée avec glace au tapioca
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Glace au fromage avec sauce à la pâte de goyave
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28.00 |
Sorvete de queijo com calda de goiabada cascão« Glace au fromage avec sauce à la pâte de goyave
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Terrine au chocolat
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28.00 |
Terrine de chocolate« Terrine au chocolat
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