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Le gingembre est originaire d'Asie, riche en cuivre, vitamines A, B, C et D, potassium, sélénium, zinc et magnésium. Il présente de multiples bienfaits thérapeutiques: parmi eux une action bactéricide, fongicide, antioxydante, antiseptique et anti-inflammatoire. Il a une action détoxifiante et améliore également les performances des systèmes digestif, respiratoire et circulatoire. Le gingembre est également un aliment thermogénique reconnu, qui peut accélérer le métabolisme et favoriser la combustion des graisses corporelles.
Préparation
- 1 morceau de gingembre environ 5 cm
- 1 tasse de thé
- Mode de préparation:
- Bien laver le gingembre, puis le couper en fines tranches, porter à ébullition avec la tasse d'eau,
- à ébullition, baisser le feu et cuire encore 5 minutes. Puis filtrer et laisser tiédir puis boire.
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