Goûtez le porc dans son expression maximale! Le chef Jefferson Rueda, né à São José do Rio Pardo, retrouve les saveurs de son enfance en actualisant les plats dans la forme, la technique et la présentation. Dans ce lieu cosy, qui se présente comme une combinaison de bar, restaurant et épicerie, ne manquez pas le Sushi de la bajoue de porc ou le délicieux Porc à San Zé, rôti jusqu'à huit heures sur un barbecue spécial, fait de charbon de bois.