Recettes de soupe - Routes Gastronomiques

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Lamb Soup (kjotsupa)

: Recettes de: Soupes
:Recettes de: Islande
1 kg lamb chops, or 1 kg lamb shoulder, bone in, cut into 4 cm pieces across the bone (ask your butcher to do this for you) 1 onion, thinly sliced 1 large turnip, cut into 2 cm cubes 3 waxy potatoes (such as desiree), cut into 2 cm cubes 3 carrots, cut into 2 cm cubes 2 leeks, sliced 5 thyme s ... Voir plus »

Soupe aux crêpes

: Recettes de: Soupes
:Recettes de: Allemagne
1 kg de poitrine de bœuf, parée de graisse ou de bœuf en sauce 1 oignon, coupé en deux 1 clou de girofle 1 feuille de laurier 1 tranche de céleri-rave (ou 1 branche de céleri) 2 carottes 1 cuillère à café de sel 2 litres d'eau chaude 200 g (1 tasse ⅓) de farine tout usage 3 oeufs ... Voir plus »

Onion Soup With Pyrenees Cheese (gratinée à la Tomme Des Pyrénées)

: Recettes de: Soupes
:Recettes de: France
1 kg de poitrine de bœuf, parée de graisse ou de bœuf en sauce 1 oignon, coupé en deux 1 clou de girofle 1 feuille de laurier 1 tranche de céleri-rave (ou 1 branche de céleri) 2 carottes 1 cuillère à café de sel 2 litres d'eau chaude 200 g (1 tasse ⅓) de farine tout usage 3 oeufs ... Voir plus »

Filipino Sour Soup (seafood Sinigang)

: Recettes de: Soupes
:Recettes de: Philippines
1 kg de poitrine de bœuf, parée de graisse ou de bœuf en sauce 1 oignon, coupé en deux 1 clou de girofle 1 feuille de laurier 1 tranche de céleri-rave (ou 1 branche de céleri) 2 carottes 1 cuillère à café de sel 2 litres d'eau chaude 200 g (1 tasse ⅓) de farine tout usage 3 oeufs ... Voir plus »

Filipino Wonton Soup

Watermelon Sour Soup (sinigang sa Pakwan)

Soupe aux pois jaunes et au canard

: Recettes de: Soupes
:Recettes de: Pays-Bas
1 canard entier 1 kg de poitrine de porc, peau et os enlevés Eau salée 5 litres d'eau 500 g de sel de mer 200 g de sucre blanc 2 feuilles de laurier 2 cuillères à café de grains de poivre noir 10 brins de feuilles de thym ½ tête d'ail, pelée 3 oignons bruns, hachés 3 branches de ... Voir plus »

Soupe au poulet avec mauve et riz (molokhia)

: Recettes de: Soupes
:Recettes de: Égypte
1,8 kg de poulet entier 1 feuille de laurier 2 petits oignons, 1 coupé en deux, 1 finement tranché 4 gousses de cardamome 400 g de molokhia hachée surgelée 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 4 gousses d'ail hachées riz blanc cuit à la vapeur, oignon rouge émincé et quartiers de citr ... Voir plus »

Chicken Coconut Soup

: Recettes de: Soupes
:Recettes de: Cambodge
1,8 kg de poulet entier 1 feuille de laurier 2 petits oignons, 1 coupé en deux, 1 finement tranché 4 gousses de cardamome 400 g de molokhia hachée surgelée 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 4 gousses d'ail hachées riz blanc cuit à la vapeur, oignon rouge émincé et quartiers de citr ... Voir plus »

Soupe d'orge et yogourt (tanabour)

: Recettes de: Soupes
:Recettes de: Arménie
200 g (1 tasse) d'orge perlé séchée, trempée toute la nuit dans 3 tasses d'eau 560 g (2 tasses) de yaourt à la grecque 2 œufs légèrement battus 50 g de beurre 1 cuillère à café de menthe séchée ... Voir plus »

Yogurt, Mint And Barley Soup (spas)

Fisherman’s Soup (halaszle)

: Recettes de: Soupes
:Recettes de: Hongrie
200 g (1 tasse) d'orge perlé séchée, trempée toute la nuit dans 3 tasses d'eau 560 g (2 tasses) de yaourt à la grecque 2 œufs légèrement battus 50 g de beurre 1 cuillère à café de menthe séchée ... Voir plus »

Soupe Goulash - Gulyas Leves

: Recettes de: Soupes
:Recettes de: Hongrie
2 oignons moyens, hachés finement 2 cuillères à soupe de graisse de bacon ou d'huile végétale 3 livres de rôti de boeuf en cubes 1 cuillère à soupe de paprika hongrois sucré 4 carottes, pelées et coupées en rondelles de 1/2 po 2 racines de persil, pelées et coupées en rondelles de ... Voir plus »

Soupe de chou-rave

: Recettes de: Soupes
:Recettes de: Hongrie
2 cuillères à soupe de beurre 1 oignon moyen, haché 1 livre de bulbes de chou-rave, pelés et hachés 2 1/2 tasses de bouillon de légumes 2 1/2 tasses de lait 1 feuille de laurier Sel et poivre noir ... Voir plus »