Recette de plats végétariens - Routes Gastronomiques

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Chou végétarien farci à la viande de jacquier

: Recettes de: Végétarien
:Recettes de: Brésil
Remplissage: 350g de viande de jacquier (voir recette sur notre site) 02 cuillères à soupe d'huile d'olive 01 petit oignon haché 2 gousses d'ail écrasées 1/3 de chaque poivron vert, rouge et jaune haché. 10 olives dénoyautées hachées pepperoni au goût (facultatif) 01 cuillère (des ... Voir plus »

cigare de chou végétarien

: Recettes de: Végétarien
:Recettes de: Brésil
8 feuilles de chou 2 tasse (s) de protéines de soja 1 unité d'oignon haché 5 gousses d'ail huile d'olive au goût 10 olives dénoyautées hachées Sel au goût Sauce: 3 tasse (thé) de sauce tomate (de préférence maison) 2 cuillères à soupe de persil ... Voir plus »

Oignon croustillant

: Recettes de: Végétarien
:Recettes de: Brésil
3 oignons moyens 1/2 cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe et demie de farine (tamisée) 300 ml d'huile de tournesol ... Voir plus »

Chou frisé croustillant

: Recettes de: Végétarien
:Recettes de: Brésil
1 bouquet de chou huile d'olive, sel et poivre au goût ... Voir plus »

Chips à la courgette

: Recettes de: Végétarien
:Recettes de: Brésil
1 courgette huile d'olive Fromage parmesan végétalien (facultatif) sel ... Voir plus »

Tarte végétarienne aux épinards et aux courgettes

: Recettes de: Végétarien
:Recettes de: Brésil
1 bouquet d'épinards 1 courgette 1 ricotta (ou tofu) 1/2 oignon 1/2 kg de pomme de terre baroa (ou pomme de terre anglaise) ou patate douce ou wahoo) 1/2 tasse de lait (ou lait végétal) parmesan de légumes râpé (facultatif) Noix de muscade huile d'olive sel au goût ... Voir plus »

Soupe végétarienne aux haricots rouges au chou frisé

: Recettes de: Végétarien
:Recettes de: Brésil
450 grammes de haricots rouges cuits 1 chou 2 pommes de terre 2 carottes 1 petit oignon 2 gousses d'ail Huile d'olive au goût Sel au goût ... Voir plus »

Rouleau de printemps au four avec viande de jacquier

: Recettes de: Végétarien
:Recettes de: Brésil
1 sachet de pâte pour rouleaux de printemps 400 grammes de viande hachée 1 cuillère à soupe d'huile de soja 1 cuillère à soupe de gingembre râpé 5 feuilles de chou en lanières 1 gousse d'ail hachée 1 petite carotte râpée 2 cuillères à soupe de ciboulette verte en lanières 1/2 ... Voir plus »

Risotto aux carottes

: Recettes de: Végétarien
:Recettes de: Brésil
1 carotte moyenne râpée 1 oignon moyen, coupé en dés 2 cuillères à soupe de beurre 1 tasse et demie de riz arboricole 1/2 tasse de vin blanc 3 tasse et demie de bouillon de légumes fromage parmesan râpé au goût ... Voir plus »

Aubergine Stroganoff

: Recettes de: Végétarien
:Recettes de: Brésil
2 aubergines moyennes, pelées et coupées en dés 1 oignon moyen finement haché 3 gousses d'ail écrasées 250 de sauce tomate (de préférence battre au mixeur 3 tomates mûres sans la peau et utiliser à la place de la sauce) 1/2 cuillère à soupe de moutarde jaune 1 boîte de crème sure ... Voir plus »

Gâteau de riz sans farine farci de gouda ou de mozzarella

: Recettes de: Végétarien
:Recettes de: Brésil
3 tasses et demie de riz cuit 2 100 g de parmesan râpé épais 100 g de gouda ou mozzarella en dés 2 œufs battus 100 ml d'eau 3 cuillères à soupe de coriandre ou de persil finement haché 3 cuillères à soupe de ciboulette hachée 1 petite carotte râpée 1/2 boîte de maïs égoutté ... Voir plus »

Fettuccine aux carottes avec sauce à la menthe et moutarde de Dijon

: Recettes de: Végétarien
:Recettes de: Brésil
2 carottes moyennes 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon 8 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge 1 bouquet de menthe piment sans pépins finement haché 50 grammes de parmesan en flocons épais Sésame noir pour saupoudrer Sel de m ... Voir plus »

Pomme de terre farcie végétarienne

: Recettes de: Végétarien
:Recettes de: Brésil
6 grosses pommes de terre non pelées bien lavées et percées à la fourchette Sel et poivre 2 tasses et demie de thé mozzarella râpé 1/2 cuillère à soupe de beurre 3 gemmes 1 300 grammes de poulet haché (poitrine ou pilon) 2 et 1/2 cuillère à café de romarin frais haché 2 petits o ... Voir plus »

Lasagne végétarienne au tofu

: Recettes de: Végétarien
:Recettes de: Brésil
250 grammes de tofu fumé coupé en petits cubes (mariné au vin blanc, sauce soja, poudre d'ail et poivron rouge) 1/2 oignon rouge haché 4 tomates hachées grossièrement (pelées et épépinées) 2 carottes 2 gousses d'ail 1 poireau tranché huile d'olive 200 grammes de fromage pour garnir ... Voir plus »