Préparation

Faites cuire les crevettes pelées dans l'eau (peu) avec l'oignon haché, le sel et le piment.
Rejoignez le gombo, le jagatus coupé en tranches, le cyit et quelques gorgées d'eau.
Couvrez la casserole et laissez cuire.
Une fois cuit, servez chaud.
Servir avec du riz blanc.

Ingrédients

  • 400 grammes de canje (gombo)
  • 1 dl d'huile de palme (citi)
  • 1 kg de crevettes pelées
  • sel q.s.
  • 1 oignon
  • 200 grammes de jagatu
  • piripiri q.s.