Préparation

Disposer les lanières de laitue sur les assiettes et les tranches de saumon dessus.
Pour la sauce, mélangez les épinards avec l'huile de tournesol, le vinaigre et le jus de citron.
Assaisonnez de sel et de poivre et battez le tout avec la baguette magique.
Arroser le saumon de la sauce et servir.

Ingrédients

  • 8 tranches de saumon fumé
  • feuilles de laitue coupées en lanières
  • Pour la sauce aux épinards
  • ½ cuillère à soupe de jus de citron
  • 1,5 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • 100 ml d'huile de tournesol
  • 50 g d'épinards
  • sel et poivre noir au goût