Préparation

fouetter ensemble les œufs et le lait dans un bol, ajouter le pain coupé en dés et ajouter le reste des ingrédients. Verser le mélange dans un moule adapté au four et cuire au bain-marie, au four préalablement chauffé à 180 ° C, pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce que le pudding lors de l'introduction d'une brochette au centre en ressorte propre.

Ingrédients

  • 600 ml de lait
  • 50g de cerises hachées
  • 1/2 cuillère à café d'épices mélangées
  • 100 g de cassonade
  • 2 œufs, légèrement battus
  • 50 g de raisins secs
  • 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 4 tranches épaisses de pain rassis, hachées