Préparation

Coupez les avocats en deux sur la longueur. Les fosses et la pulpe sont enlevées en prenant soin de ne pas percer la peau.
Dans un bol, mélanger la pulpe d'avocat coupée en petits morceaux, le thon bien défait, la chantilly, la sauce tomate et la noix de coco râpée. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Remplissez les coquilles avec cette préparation.
Saupoudrer d'un peu de noix de coco râpée grillée.
Servir frais et décoré au goût.

Ingrédients

  • 1 boîte de thon
  • 2 avocats mûrs mais durs
  • 3 cuillères à soupe de sauce tomate chaude
  • 2 citrons
  • 2 dl de crème
  • 100 grs de noix de coco râpée
  • sel q.s.
  • poivre q.s.