Préparation

Une fois le poulet arrangé, il est ouvert en deux et assaisonné avec l'ail écrasé avec du sel, du jus de citron et du poivre.
Mettez le poulet dans un bol et saupoudrez de lait de coco.
Il est laissé dans cet assaisonnement pendant environ 3 heures, en tournant de temps en temps. Il est grillé au charbon de bois et badigeonné de marinade de temps en temps.
Après le poulet coloré, coupez-le en morceaux.
Servez-le chaud.
Servir avec une salade et du riz blanc.

Ingrédients

  • 2,5 dl de bouteille de lait de coco
  • sel q.s.
  • poivre q.s.
  • 1 poulet avec 1 kg
  • 3 gousses d'ail
  • jus de 1 citron