Préparation

Écrasez bien les bananes à l'aide d'une fourchette et mélangez-les avec le sucre et la farine (préalablement enveloppés pour que la farine ne brunisse pas), le lait et l'œuf légèrement battu.
Faites frire des cuillerées de cette pâte dans de l'huile très chaude.
Bien égoutter.
Passer à travers de la cannelle en poudre mélangée avec du sucre.

Ingrédients

  • 220 gr de bananes pelées
  • 25 gr de sucre
  • 120 gr de farine
  • 1 dl de lait
  • 1 oeuf
  • sucre et cannelle à saupoudrer
  • huile de friture