Préparation

D'abord la pâte:
Battez très bien le sucre avec l'œuf.
De l'eau et de la farine sont ajoutées, en battant avec un fil machine jusqu'à ce qu'une pâte fine se forme.
Passez un peu d'huile dans une poêle antiadhésive et faites-la chauffer.
Mettre une louche de purée et cuire d'un côté et de l'autre.

Le remplissage:
Faites chauffer une casserole avec un peu d'eau, du sucre et de la noix de coco râpée.
Laisser bouillir environ 2 minutes.
Retirer du feu et laisser refroidir légèrement.
Ajouter les jaunes d'œufs battus au sirop et ramener à feu pour épaissir en remuant constamment.
Une fois que le bonbon est prêt, laissez-le refroidir un peu.
Les pièces sont remplies et pliées comme une enveloppe.

Ingrédients

  • 1 oeuf
  • + - 2 dl d'eau
  • 100 grs de semoule de riz
  • 100 grs de sucre