Arrosez soigneusement les canneberges, pressez le jus et mettez-le au réfrigérateur. Verser sur les baies pressées de l'eau chaude et porter à ébullition à feu doux. Après cela, égouttez à travers le tamis. Ajouter le sucre et porter à ébullition. Dissoudre l'amidon dans de l'eau bouillie froide et verser en remuant régulièrement, porter à ébullition. Retirer du feu et ajouter le jus de canneberge en remuant bien.
Préparation
- 2 litres d'eau
- 1 tasse de canneberges
- 3/4 tasse de sucre
- 3 cuillères à soupe de fécule
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